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BENEO攜專為血糖管理打造的健康營養配料亮相FIC2015

發布于:2019-09-24 10:33:58 編輯:Tiger 文章來源:未知  瀏覽:

在2015年4月1~3日于上海舉行的2015中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC)上,全球領先功能性配料生產商BENEO全面展示了可降低食品與飲料血糖反應的一系列健康營養配料,幫助消費者實現更健康的生活方式。 

高血糖指數的碳水化合物分解速度非常快,因此會迅速提升血液中的血糖含量。血糖含量長期偏高會導致血糖調節系統出現紊亂,增高患有糖尿病、肥胖癥或心血管疾病等非傳染性疾病(NCDs)的風險。據世界衛生組織的統計數據顯示,2014年中國87%的人口死亡是由非傳染性疾病引起的。另外,中國糖尿病患者人數也位居世界第一(980萬人),患病率為9.6%,這一數值在2035年時將有望增至1.43億人。同時,截止2018年,中國肥胖人口數量將預計達到5.9億人,較2013年增長70%。

當前,消費者越來越注重低血糖飲食。生產商們已經注意到這一趨勢,低血糖產品的種類也日漸繁多。2013年,在亞太地區低血糖產品上市數量猛增,總量達到235種,較2012年增長了28%。根據近年的年度數據分析,低血糖食品的熱潮仍將持續一段時間。

參觀BENEO展位的賓客可以現場體驗由益生元纖維、菊粉、低聚果糖、異麥芽酮糖和益壽糖衍生的低血糖概念產品:

能量求斯糖(Power Chews)——本品采用BENEO低血糖碳水化合物帕拉金糖™,不僅不粘牙還能保持糖果在保質期內的柔軟口感。帕拉金糖™甜味純正適中,可有效降低產品蔗糖含量,并減緩血糖升高速度。

低糖松脆餅干(Reduced Sugar Crunchy Biscuits)——BENEO此次展出針對酥脆型餅干的兩種解決方案,可在保持餅干良好味道和口感的同時,降低其中的糖含量。用益壽糖替代蔗糖,實現無糖添加,消費者便可放心享用美味。另外,還可用BENEO高溶解度菊粉替代蔗糖,減少餅干中的糖含量,從而降低其血糖指數,并提高膳食纖維含量。

速溶巧克力牛奶飲料——含有BENEO帕拉金糖™的巧克力牛奶,無論作為冷飲還是熱飲都非常美味,完美替代普通高甜度飲品,同時滿足消費者對能量的需求。作為一種能被完全消化的碳水化合物,帕拉金糖™可供應所需碳水化合物能量,但其分解速度相對緩慢因此不會造成血糖大幅上升,可有效減緩身體代謝系統的壓力。

身臨其境,了解更多——BENEO專家在4月1日的技術交流會上分享了其營養科學知識和食品應用領域的專業技術。同時,他們還和與會者進行互動討論,進一步說明BENEO配料如何在保持食品良好味道和口感的同時降低其中糖含量。



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