企業的創新步伐以及變革的意愿與能力成為全球化競爭中取得成功的關鍵.而為了把握住制造業的這一變革期,食品和飲料公司必須從重組價值鏈到采用虛擬化技術,再到利用物聯網的廣度和力量等...
一項在十多年前就有的工藝技術——混裝工藝,直到今天才被更多的廠家“挖掘”出來,并給予足夠多的重視!是什么樣的原因造成了這樣的結果呢?...
在食品飲料行業,有研究表明,技術創新甚至有80%來自于領域外,反而關于飲料配方等方面的基礎創新十分有限....
2016年,更多原材料將被置于放大鏡下觀看.而為了能夠更接近獲得如“圣杯”一般的清潔標簽,食品飲料行業的許多制造商在2016年都將專注于提供整體解決方案....
消費者對食品健康的關注度越來越高,不斷上升的醫療成本逐漸成為社會面臨的嚴重問題,功能性食品在此背景下扮演的角色越來越重要....
互聯網+”發展過程中產生的問題還要靠“互聯網+”解決.實踐中,提供食品銷售服務的互聯網平臺是監管的有力抓手,是解決網絡食品安全問題的“牛鼻子”....
每天攝入60克堅果,持續14周,可以明顯改善ED癥狀....
炎炎夏日，正是雪糕的熱銷時節.可盡管消費者“胃口大開”,食品安全這根弦卻一刻不能放松....
全球市場調研公司Euromonitor International近日發布了熱飲和軟飲料行業的最新熱點及行業數據....
敏特報告顯示,2017年近一半（49%）中國城市消費者*將冰淇淋當作是在家休閑時的零食,39%將冰淇淋作為在家飯后吃的甜品,相比2015年,這兩個比例分別僅為39%和28%....